מזון מהלב, החופש לאכול

"אמא אני צריך ממרח שוקולד."

אני: "טוב ממי, אני באמת צריכה להכין."

לקח לי זמן להבין את השיחה הזאת ביננו 🙂

אבל מה שהכי הבנתי, זה שלפעמים פשוט צריך. ולאו דוקא צריך לשאול על זה יותר מידי שאלות. רק להגיד, לבקש, והדברים נוצרים לפי מה שנרצה. בפשטות.

מתכון לממרח שוקולד – חלווה:

להשרות 12 תמרים לשעה מינימום (ככל שתשרו יותר, כך יהיה פחות מתוק). לשמור את מי ההשרייה.

כף ממרח שקדים ללא תוספים

כף טחינה גולמית מלאה – לא חייבים אם לא רוצים טעם של חלווה.

בערך 5 כפות אבקת קקאו ללא תוספים

כמה כפיות ממי ההשרייה של התמרים.

לטחון הכל בבלנדר או במעבד מזון.

לשמור במקרר.

לגיוון: לטעם שוקולד קוקוס לטחון עם התערובת כף חמאת קוקוס במקום טחינה ושקדים.

לקראנצ'יות להוסיף שבבי קקאו או שברי אגוזים ושקדים.

לבריאות!