מזון מהלב, החופש לאכול

מיונז טבעוני ללא ביצים וסויה. יכול לשמש כממרח בפני עצמו וגם כתחליף למיונז תעשייתי כשמכינים סלט ביצים.

5 כפות ממרח שקדים ללא סוכר

3/4 כפית מלח

3/4 כפית חרדל

2 שיני שום כתוש

חצי כוס שמן זית כבישה קרה

כ- 5 כפות מיץ לימון טרי

פלפל שחור – לא חובה

כוס מים

הכנה:

לאחד את הרכיבים בבלנדר. אם יש צורך לתקן תיבול, הוסיפו מעט פלפל שחור/ חרדל או עוד מלח / לימון.

לשמור בקירור עד כשבוע.