מזון מהלב, החופש לאכול

סלט אדום כתום פשוט

סלט אדום – כתום פשוט ביותר, משמח, מחזק ומרענן במיוחד. יכול להחזיק במקרר גם 3 ימים וטעמו אף משתבח! רכיבים: 1 סלק מקולף 1 גזר מקולף מיץ מחצי לימון מעט שמן זית קורט מלח ופלפל כפית ג'ינג'ר מגורר – לא חובה חופן אגוזי מלך קצוצים – לא חובה הכנה: לגרר את...

ספרינג רול

ספרינג רול הוא גליל ממולא שעשוי מדף אורז. ניתן להשיג דפי אורז עגולים או מרובעים במדפי המוצרים מהמזרח הרחוק. כשרוצים להכין ספרינג רול, יש להוציא דף אורז מהאריזה ולהניח אותו בצלחת עם מים פושרים כדקה וחצי עד שיתרכך. לאחר מיכן לפרוס את הנייר על מגש או צלחת רחבה, להניח את...

תבשיל פטריות וכרישה

רכיבים: 1 כרישה חצי בצל 3 שיני שום 2 פטריות חורש פטריות יער חופן גרגרי חומוס מבושלים – אופציונאלי כפית פלפל חריף טרי קצוץ קארי מלח אטלנטי שמן זית הכנה: לחמם שמן במחבת רחבה. לקצוץ את הבצל ולקרמל על המחבת תוך ערבוב. להוסיף שום, לערבב. להוסיף את הקארי, ולאחר מיכן...

תבשיל קדירה צמחוני

רכיבים: 8 קולורבי 8 פטריות שיטאקי טריות 3 שומר 2 בטטות 2 בצלים או 6 בצלצלי שאלוט 2 ראשי סלרי 250 גר' טופו ראש שום שלם תבלינים: פלפל שחור, מלח גס אטלנטי, כף קארי, כפית צ'ילי, כף פפריקה 2 כפות רוטב סויה הכנה: לחמם תנור ל- 180 מעלות. לשטוף היטב את כל הירקות, לחתוך...

סלט סלק

רכיבים: 3 סלקים חופן פטרוזיליה קצוצה חופן כוסברה קצוצה 4 כפות צימוקים אורגניים -לא חובה 3 כפות צנוברים לא קלויים – לא חובה כף זרעי צ'יה- לא חובה מיץ מחצי לימון מלח ופלפל הכנה: לשטוף היטב את הסלק עם קליפתו, ולבשל או לאדות עד שמתרכך אך לא רך מידי. לקלף את הסלק,...

סלט חגיגת עגבניות

רכיבים: 12 עגבניות שרי זן תמר 12 עבניות שרי זן מנומר 5 עגבניות "רגילות" בצל סגול קטן 6 גבעולי נענע רבע צרור פטרוזיליה רבע צרור כוסברה לרוטב: מיץ מחצי לימון שמן זית מכבישה קרה כפית סומק – לא חובה מלח לפי הטעם הכנה: לחתוך את העגבניות לקוביות קטנות. לקצוץ...
עמוד 2 מתוך 3123