מזון מהלב, החופש לאכול
קציצות ורודות מבשר וסלק

קציצות ורודות מבשר וסלק

קציצות (או כדורי בשר) ורודות ברוטב מהמם מחלב קוקוס. צבעוניות עזה בצלחת, טעם טוב וברזל. הן בהחלט עושות מצב רוח טוב וחמימות של בית. רכיבים לקציצות: 500 גר' בשר (בקר/כבש) 1 סלק קלוף וחתוך לקוביות 3 כפות קואקר תבלינים: מלח, פלפל שחור, קינמון, ג'ינג'ר טחון רכיבי הרוטב: שמן...
צלי בקר ברוטב עגבניות ופלפלים

צלי בקר ברוטב עגבניות ופלפלים

מבחינתי הזכויות על המתכון שמורות לסבתא שלי. אלופת הבישולים! מתכון קל להכנה, בישול איטי וארוך, ולכן בעיני מאוד מתאים לחורף. בשר באיכותו מקרקע, מכיל B12, מחמם ומזין. רכיבים: נתח בקר מספר 5 3 בצלים בינוניים 3 עגבניות בשלות 1- 2 פלפלים אדומים 6-7 שיני שום קלופות חצי צרור...
המבורגר ב – 5 ד'

המבורגר ב – 5 ד'

כל כך קל ובנאלי, שבושה לקנות בחוץ 😉 המתכון מתאים למי שאינו מנוסה בבישול, ורוצה משהו מהיר בלי פשרות. במתכון הזה יש רק שני תבלינים + בשר, כמובן שניתן להוסיף תיבול לפי הטעם והחשק. רכיבים: 500 גר' בשר בקר טחון מלח אטלנטי או "הארץ" פלפל שחור שמן זית / שמן קוקוס...
קבב אפוי על מקל קינמון

קבב אפוי על מקל קינמון

הכנה פשוטה מאוד עם הגשה אטרקטיבית וחגיגית. אני מעדיפה להשתמש בבשר כבש, אך אפשר גם עם בקר. רכיבים: 500 גר' בשר כבש טחון חצי בצל קצוץ 2 שיני שום רבע צרור פטרוזיליה רבע צרור כוסברה מספר גבעולי שמיר תבלינים: מלח, פלפל, בהרט, קינמון רבע כוס צנוברים מקלות קינמון הכנה: לחמם...

קציצות דגים ברוטב עגבניות

קציצות אלו עשירות בעלים ירוקים שמעורבבים יחד עם בשר הדגים. בזכות הבישול ברוטב העגבניות האדום, ילדים "סרבני ירוקים" באוכל, לאו דוקא שמים לב אליהם, ונהנים מטעם הקציצות. את הקציצות אפשר גם לטגן או לאפות רכיבים לקציצות: 800 גר' פילה בקלה טחון (אפשר ומומלץ לשלב...

תבשיל קדירה עם עוף

רכיבים: עוף שלם אורגני כוס וחצי אורז מלא שהושרה וסונן 8 פרחי ברוקולי על גבעוליהם 3 גזרים חתוכים לרבעים 2 שומר חתוך לרבעים בצל שלם חצוי לשנים 6 שיני שום קלופות 2 בטטות חתוכות לרבעים תבלינים: כמון, כורכום, קינמון, פלפל שחור, מלח אטלנטי גס 4 עלי דפנה 2.5 כוסות מים הכנה:...