מזון מהלב, החופש לאכול

 

הי, אני נועה דורון דוידסון. מלווה משפחות שיש בהן ילדים בעלי עודף משקל ובררנות באכילה, לעבר אכילה מגוונת ובריאה פיזית וריגשית. ללא מאבקים עם הילדים, אלא בשמחה ובהנאה, ובדרך הלב. אני מאמינה שמזון הוא חוויה, ולא רק פונקציונאלי. אוכל ואכילה הם מערכת יחסים שלמה ומרתקת. דרכם יש הזדמנות ליצור מערכת יחסים איכותית, אוהבת וטובה עם האוכל, הרגלי האכילה וכמובן עם הילדים. להנות ממזון מגוון ובריא באהבה. בלי איסורים וייסורים, בלי רגשות אשם ומאבקים. עם הרגלי אכילה טובים ובהנאה. קראו עוד

עדכונים מהבלוג

אכילה עם תקשורת מקרבת

בתמונה מופיעות שתי דמויות המשמעותיות בחיי. הכרתי אותן בתקופה שלמדתי הוראה בחינוך המיוחד. בקורס ״תקשורת מקרבת״. הקורס החשוב בחיי. הוא הרגיש לי כל כך חשוב שלקחתי אותו פעמיים. אצל שני מרצים שונים. הרגשתי שזו תקשורת פורצת דרך עבורי. ורציתי להבין וליישם אותה יותר ויותר....

קראו עוד

אכילת יתר וקושי במעברים

זה לא משנה שהיא כבר אכלה רבע שעה לפני שנכנסה הביתה. ברגע שמגיעים הביתה מביהס, או מהחוג או מכל פעילות אחרת שהיתה מחוץ לבית, הילדה ממשיכה לאכול הרבה מאוד. כמויות של מבוגרת. כך מרגישים ההורים. ורק פחמימות ריקות. וסוכר. היא עולה במשקל. זה מטריד. ההורים מנסים הכל כדי...

קראו עוד

 

מפגשי בישול תהליכיים להורים

להורים שרוצים להחזיר לעצמם את המשחקיות וההנאה למטבח, ולחוות תהליך עוצמתי עם עצמם דרך האוכל. אחרי מפגשי הבישול התהליכיים, הורים מספרים על תשוקה והנאה גדולה יותר מבישול עבור עצמם ועבור משפחתם, וגם על שינוי חיובי בפניות הילדים להתנסות במאכלים מגוונים וליצור אכילה טובה יותר.

ליווי משפחתי

להורים שמאסו במאבקים עם הילדים סביב האוכל, ומרגישים שילדיהם עולים במשקל בצורה שלא מדוייקת לגופם. להורים שילדיהם בוררים את האוכל מאוד. ורוצים שהאוכל יתפוס מקום טוב ובריא בדרך של שלום, הקשבה ושמחה, ובבריאות פיזית וריגשית עבור הילדים.

מזון מהלב, החופש לאכול

מתכונים

קציצות / לביבות עדשים כתומות (טבעוני)

לביבות חמודות ורכות, שיכולות לשמש כמנת חלבון עשירה בכל ארוחה. אפשר לקחת אותן גם בקופסת ארוחת העשר או מתי שתחפצו. הן מתאימות גם לקטנטנים שעדיין אין להם שניים. רכיבים: 1 כוס עדשים כתומות שהושרו וסוננו ממי ההשריה (פשוט כי להשרות זה בריא יותר ומקל על העיכול) 1 תפוח אדמה...

קראו עוד

תבשיל מאש וגריסי פנינה

תבשיל שעבורי הוא ארוחה בסיר אחד. בתוספת טחינה וכרובית ו/או סלט ירקות הוא משביע וקליל.רכיבים: כוס גריסי פנינה (רצוי להשרות במשך שעה, ולסנן ממי ההשרייה לפני הבישול) 2 כוסות שעועית מאש (כדי להקל על העיכול ולשפר ספיגה, רצוי להשרות במשך כשעה, ולסנן ממי ההשרייה לפני הבישול)...

קראו עוד

ירקות מוקפצים ברוטב סילאן וסויה עם פסטת אורז ושעועית שחורה

רכיבים: שמן קוקוס / זית בכבישה קרה חצי בצל בינוני קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 פטריות פורטבלו (יער) או 8 פטריות שמפניון קצוצות גס 2 קישואים חתוכים לקוביות 2 גזרים חתוכים לקוביות או לעיגולים בעובי של כחצי ס"מ כוס וחצי גרגרי תירס קפוא כרבע כוס מים 4 כפות רוטב סויה אמיתי 2-3...

קראו עוד