מזון מהלב, החופש לאכול

שלום, שמי נועה דורון דוידסון. יועצת תזונה, מלווה משפחות לאכילה בריאה בדרך הלב. אני מאמינה שמזון הוא חוויה, ולא רק פונקציונאלי. מאמינה שאוכל בריא יכול להיות משמח ובגובה העיניים. ויודעת שאפשר לסגל אורח חיים בריא במשפחה בצורה קשובה ודיאלוגית וללא מאבקים. אוכל הוא עוד דרך להביע רגשות, ויש לנו חופש לעשות זאת. דוגלת בחופש לאכול, ולהנות ממזון בריא באהבה. קראו עוד

עדכונים מהבלוג

על אכילה, יצרים וביטוי עצמי

אם בחרת לאכול כלאחר יד, מאכלים שידוע לך שאינם טובים, בכמות שידוע לך שאינה נכונה עבורך, זה לא אומר עליך כלום. זה רק אומר שיש בך משהו שמחכה לך שם בפנים, ושרוצה לקבל ביטוי. ככל הנראה טרם ראית אותו או טרם הסבת את תשומת ליבך אליו עד הסוף. אך דרך האכילה שחווית בעצמך החלק...

קראו עוד

חד קרן אוהב דייסה?

היום לבשתי את הטייץ עם החד קרן. לפעמים אני לא יודעת מה אני יותר. ילדה או אישה ואמא. (כאילו זה סותר, כאילו ״צריך לבחור״). הטייץ הזה שקניתי בגחמה של רגע, ואז התביישתי בעצמי וקראתי לעצמי פתאטית כי איזו אישה בת 37 בואכה 38, לובשת משהו כל כך ילדותי...? אבל כל כך רציתי את...

קראו עוד

מפגשים פתוחים והרצאות

מפגשים פתוחים, הרצאות וסדנאות קבוצתיות בנושאי מזון במשפחה.

ליווי משפחתי

אם נמאס לכם ממאבקים עם הילדים סביב האוכל. אם אתם מרגישים שהילדים בקושי אוכלים ירקות ופירות, משמינים או לחילופין לא עולים במשקל. אם בא לכם שהאוכל בבית יתפוס מקום טוב ובריא בדרך של שלום ושמחה. אשמח להיות לכם לעזר.

מזון מהלב, החופש לאכול

מתכונים

קציצות / לביבות עדשים כתומות (טבעוני)

לביבות חמודות ורכות, שיכולות לשמש כמנת חלבון עשירה בכל ארוחה. אפשר לקחת אותן גם בקופסת ארוחת העשר או מתי שתחפצו. הן מתאימות גם לקטנטנים שעדיין אין להם שניים. רכיבים: 1 כוס עדשים כתומות שהושרו וסוננו ממי ההשריה (פשוט כי להשרות זה בריא יותר ומקל על העיכול) 1 תפוח אדמה...

קראו עוד

תבשיל מאש וגריסי פנינה

תבשיל שעבורי הוא ארוחה בסיר אחד. בתוספת טחינה וכרובית ו/או סלט ירקות הוא משביע וקליל.רכיבים: כוס גריסי פנינה (רצוי להשרות במשך שעה, ולסנן ממי ההשרייה לפני הבישול) 2 כוסות שעועית מאש (כדי להקל על העיכול ולשפר ספיגה, רצוי להשרות במשך כשעה, ולסנן ממי ההשרייה לפני הבישול)...

קראו עוד

ירקות מוקפצים ברוטב סילאן וסויה עם פסטת אורז ושעועית שחורה

רכיבים: שמן קוקוס / זית בכבישה קרה חצי בצל בינוני קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 פטריות פורטבלו (יער) או 8 פטריות שמפניון קצוצות גס 2 קישואים חתוכים לקוביות 2 גזרים חתוכים לקוביות או לעיגולים בעובי של כחצי ס"מ כוס וחצי גרגרי תירס קפוא כרבע כוס מים 4 כפות רוטב סויה אמיתי 2-3...

קראו עוד