רכיבים והכנה:
2 חופנים עלים שטופים: רוקט, אורוגולה, תרד
3 עלי חסה חתוכים
מנגו קטן קלוף וחתוך לקוביות
חופן חמוציות ברכז תפוחים
חופן אגוזי מלך ומעט שקדים (ניתן כמובן לשחק עם הכמויות ועם סוגי האגוזים)
תיבול: מלח גס, פלפל, חצי לימון סחוט, שמן זית בכבישה קרה
לערבב הכל, לאכול ולהגיש באהבה.