מזון מהלב, החופש לאכול
קליפות תפוזים מסוכרות

קליפות תפוזים מסוכרות

קליפות תפוזים מסוכרות הן דרך מופלאה להמתיק מאכלים ותבשילים מגוונים. משקאות קרים כמו סודה למשל, יקבלו טעם מעניין, מתוק- מריר, אם נשים כמה קליפות בתוך כוס השתייה. בזמן ההכנה יש ריח מדהים של תפוזים ברחבי הבית, שיוצר ריענון ואפילו משרה רוגע. כל שנותר הוא לקלף תפוזים,...
ממרח חרוסת (לא רק לפסח)

ממרח חרוסת (לא רק לפסח)

חרוסת היא ממרח נפלא שיכול להיות במקרר כל השנה. אפשר למרוח על כריכים מגוונים (רעיונות לגיוון נמצאים כאן למטה). הממרח מספק את הצורך במתוק באופן בריא וכייפי. ויכול לשמש כנישנוש משמח לפני או אחרי האוכל. למטה יש רעיונות לכריכים מגוונים וגירסה של הממרח שמתאימה גם לתינוקות...
ממתק קראנצ'י – שוקולדי עם הפתעות

ממתק קראנצ'י – שוקולדי עם הפתעות

ממתק מעולה וכרגיל, קל הכנה. מומלץ כשמתחשק משהו קטן ומתוק או כקינוח. ללא גלוטן, ומתאים מאוד גם לפסח. יש בו משחק עם מרקם קראנצ'י ונימוח והוא יכול לשלב מתיקות ומליחות בו זמנית. הנה הסבר ההכנה: כוס -כוס וחצי פצפוצי אורז מלא רבע כוס גוג׳י בריס או חמוציות ברכז תפוחים (לא...
שייק בננה של אורי, 8.5

שייק בננה של אורי, 8.5

  אורי, הבן האמצעי שלי, בן 8.5. כתב, הכין, מזג לעצמו בכוס יין, שם קשית, שתה, צייר, צילם וביקש ממני לפרסם. לי נותר רק ללמוד ממנו מלוכה מהי. רכיבים לשייק: 2 בננות 2 קוביות קרח (לא חובה, לדבריו) 2 תמרים ממרח שקדים (לא חובה לדבריו) מים. לערבל ולמזוג בכוס שהכי נותנת לכם...
אכילה עם תקשורת מקרבת

אכילה עם תקשורת מקרבת

בתמונה מופיעות שתי דמויות המשמעותיות בחיי. הכרתי אותן בתקופה שלמדתי הוראה בחינוך המיוחד. בקורס ״תקשורת מקרבת״. הקורס החשוב בחיי. הוא הרגיש לי כל כך חשוב שלקחתי אותו פעמיים. אצל שני מרצים שונים. הרגשתי שזו תקשורת פורצת דרך עבורי. ורציתי להבין וליישם אותה יותר ויותר....
אכילת יתר וקושי במעברים

אכילת יתר וקושי במעברים

זה לא משנה שהיא כבר אכלה רבע שעה לפני שנכנסה הביתה. ברגע שמגיעים הביתה מביהס, או מהחוג או מכל פעילות אחרת שהיתה מחוץ לבית, הילדה ממשיכה לאכול הרבה מאוד. כמויות של מבוגרת. כך מרגישים ההורים. ורק פחמימות ריקות. וסוכר. היא עולה במשקל. זה מטריד. ההורים מנסים הכל כדי...
מי צריך אוכל עם כל כך הרבה מזון?

מי צריך אוכל עם כל כך הרבה מזון?

כך יום אחד, על שולחן האוכל, נחו להם כמה דפים שאורי שלי (בן 8 ועוד), כתב. הם שכבו בתמימות עוצמתית על השולחן, ממש במקום בו בדרך כלל מניחים צלחת. מחכים להראות לי שוב שדפים כמוהם עם תוכן שכזה זוהי הזנה לכל דבר. וחשבתי לעצמי, ״מי צריך צלחת כשיש כל כך הרבה מזון כמו הדפים...
אין דבר כזה "סתם גחמה"

אין דבר כזה "סתם גחמה"

אז ראיתי את זה (לחמניה ואבוקדו) וקניתי. וכל הדרך לתשלום בקופה חשבתי לעצמי למה בכלל אני קונה את הלחמניה הזאת? הרי קמח לבן כבר לא נכנס לקרביים שלי. בטח לא בצורת לחמניה. כזו שמחברת אותי מיד לימי ביהס הלא אהובים עלי בעליל. ימים כאלה של כאבי בטן ואוזניים פיזיים, מעודף רעש...
על אכילה, יצרים וביטוי עצמי

על אכילה, יצרים וביטוי עצמי

אם בחרת לאכול כלאחר יד, מאכלים שידוע לך שאינם טובים, בכמות שידוע לך שאינה נכונה עבורך, זה לא אומר עליך כלום. זה רק אומר שיש בך משהו שמחכה לך שם בפנים, ושרוצה לקבל ביטוי. ככל הנראה טרם ראית אותו או טרם הסבת את תשומת ליבך אליו עד הסוף. אך דרך האכילה שחווית בעצמך החלק...
חד קרן אוהב דייסה?

חד קרן אוהב דייסה?

היום לבשתי את הטייץ עם החד קרן. לפעמים אני לא יודעת מה אני יותר. ילדה או אישה ואמא. (כאילו זה סותר, כאילו ״צריך לבחור״). הטייץ הזה שקניתי בגחמה של רגע, ואז התביישתי בעצמי וקראתי לעצמי פתאטית כי איזו אישה בת 37 בואכה 38, לובשת משהו כל כך ילדותי…? אבל כל כך רציתי...
עמוד 1 מתוך 2312345...1020...לסוף »