מזון מהלב, החופש לאכול
איך "לעוף על החיים" ולחגוג וגם לשפר את המזון במשפחה?

איך "לעוף על החיים" ולחגוג וגם לשפר את המזון במשפחה?

מגיעה אלי משפחה בת 4 נפשות עם שני ילדים. לאחד מהם, בן 15, עודף משקל מובהק. הם כמובן הגיעו כי כבר נמאס להם לראות את הבן שלהם "אוכל ואוכל בלי הפסקה", לדבריהם. בפגישה שבה הגעתי אליהם הביתה כדי לדייק את תהליך הייעוץ בתזונה, ראיתי בין השאר את פינת האוכל של...
ילד בן 4 לימד אותי איך לדבר על אוכל

ילד בן 4 לימד אותי איך לדבר על אוכל

עלה גדול של חסה בצלחת הירקות, ואורי לא מוכן לטעום. "איכס, זה מזכיר לי משהו חלקלק ומחוספס. זה מגעיל". מכאן יכולתי להמשיך ולשכנע אותו למה כדאי לו לטעום, ולספר לו כמה זה בריא, ולהתחיל להציע לו כל מיני דרכים והצעות איך כן לנסות לטעום את העלה הזה, וכמה הוא מפסיד...
חוויות למזון זה עוד טעם לחיים! קצת על הגישה שלי "מזון למשפחה בדרך הלב"

חוויות למזון זה עוד טעם לחיים! קצת על הגישה שלי "מזון למשפחה בדרך הלב"

להכניס חוויות למזון זה להוסיף טעם! רק ככה אנחנו מפנימים. קצת על הגישה שלי – "מזון למשפחה בדרך הלב": בתחילת דרכי המקצועית הייתי מורה לחינוך מיוחד. לימדתי ילדים ונוער עם הפרעות נפשיות. בזכות המסגרת המיוחדת שבה הייתי, יכולתי לבחור נושא מתוך המקצוע אותו...
החטיף כחוויה

החטיף כחוויה

זוכרים שהייתם ילדים וקיבלתם חטיף? מן שקית מרשרשת, שמבחינתכם, כילדים, יש בה כל טוב. ופותחים את השקית יחד עם החברים, ועולה מן ריח כזה שעושה לכולם חשק לאכול ממנו. ואתם, בכייף שלכם, נהנים להגיש את השקית ולחלק מהתוכן שלה לכולם. ואולי קצת מתקמצנים, ואולי לא. אבל מה שבטוח,...
לאכול עוגה בלי לפחד

לאכול עוגה בלי לפחד

מגיעה אלי אישה שרוצה לרזות. חשוב לה שגם הילדים שלה ילמדו ויתחנכו לאכול בריא. במהלך פגישת האיבחון, בה היא סיפרה לי על עצמה וגם על מה שהיא ומשפחתה אוכלים, היא השתמשה הרבה במילה "חטא". למשל "חטאתי בעוגה", או "אני חוטאת בוופל", או "חטאתי...
להיות שבעים זה לממש את הרצון האמיתי שלכם

להיות שבעים זה לממש את הרצון האמיתי שלכם

אף פעם לא הייתי מאלה שאוהבות פעילויות אקסטרים. והשבוע מתחתי קצת את הגבולות של עצמי. ישנו באוהל במדבר, בלי מקרר, תאורה ושירותים צמודים. עם שני בנים שובבים ואני בהריון בחודש שישי שמרגיש כבר כבד. אקלים חם ויבש ולא הרבה צל. תנאי שטח לא פשוטים לעירונית ממרכז הארץ...
הוא אוכל עם הידיים!!

הוא אוכל עם הידיים!!

יש לי ילד שאוהב לאכול עם הידיים. והוא לא רק אוכל עם הידיים, האוכל גם נמרח לו על הפנים תוך כדי. עכשיו תדמיינו אחד כזה יושב בארוחת החג עם כל המשפחה הקרובה והרחוקה, סביבו מלא אנשים, ומפה לבנה על השולחן…. פעם ניסיתי ללמד אותו לאכול עם סכו"ם. והוא באמת ניסה...
קוסמת הסירים

קוסמת הסירים

אני מכירה קוסמת אחת, שתוך כדי שהיא מבשלת, היא יכולה להעביר אליך תחושה עצומה של בית. וכשהיא מבשלת, כל מה שהיא מרגישה נכנס לה לתוך האוכל, כל ההווי שלה. אם היא עצובה, הרגישים במיוחד ירגישו את הטעמים של העצבות. אבל הם גם ידעו, שבתוך העצבות יש גם שימחה. כי אם היא לא היתה...
הילד משמין – סיפור עם סוף טוב

הילד משמין – סיפור עם סוף טוב

מגיעה אלי משפחה עם בן בעודף משקל. ההורים אומרים לי – ניסינו הכל כדי שירזה! הפחתנו קנייה של חטיפים, הגבלנו כמויות בצלחת, קיצצנו פחמימות, אפילו ביקשנו מהחבר הכי טוב שלו, הרזה, שידבר איתו. שישכנע אותו לאכול פחות. שיעזור לו. והוא ממשיך לאכול, ולהשמין. אנחנו על סף...
שעועית ברבוניה / מנומרת – הכנה פשוטה וטעימה

שעועית ברבוניה / מנומרת – הכנה פשוטה וטעימה

להשרות את השעועית במים למשך שעה – 8 שעות (מקצר את זמן הבישול ומקל על העיכול). על כל כוס שעועית, צריך מים בכמות של כ- 1 כוס ו-3/4. בסיר רחב לשים את השעועית, להוסיף מים בכמות הנדרשת. להביא לרתיחה כשהסיר פתוח. אחרי שרתח, להנמיך את הלהבה ולסגור את הסיר. לבשל עד...
עמוד 10 מתוך 23« להתחלה...89101112...20...לסוף »