מזון מהלב, החופש לאכול
מדריך לתזונה לאחר לידה ומתכונים מומלצים

מדריך לתזונה לאחר לידה ומתכונים מומלצים

מה לבשל לאישה לאחר לידה? מדריך לתזונה לאחר לידה ומתכונים אחרי לידה אנו זקוקות לקבל את המקסימום האפשרי בכל תחום – סיוע עם הרך הנולד, עזרה בתחזוקת הבית שכוללת סדר, ניקיון ובישול, וכן עזרה מנטלית של הקשבה, חום ואהבה, גם לנו, האימהות. מדריך זה יתמקד ברעיון ששייך...
לאכול באהבה או לא לאכול בכלל.

לאכול באהבה או לא לאכול בכלל.

יש פרסומת עכשיו, לקראת הקיץ, עם נשים וגברים בבגדי ים. אני לא זוכרת מה הם אומרים שם בדיוק (כי הקשב והריכוז שלי בדר"כ לא מכוונים לטלויזיה), אבל מה שאני כן מבינה משם מיד זה את המסר המרכזי: "לקראת הקיץ צריך להוריד במשקל כדי להיכנס לבגד ים ולחשוף את עצמכם בים...
ירקות מוקפצים ברוטב סילאן וסויה עם פסטת אורז ושעועית שחורה

ירקות מוקפצים ברוטב סילאן וסויה עם פסטת אורז ושעועית שחורה

רכיבים: שמן קוקוס / זית בכבישה קרה חצי בצל בינוני קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 פטריות פורטבלו (יער) או 8 פטריות שמפניון קצוצות גס 2 קישואים חתוכים לקוביות 2 גזרים חתוכים לקוביות או לעיגולים בעובי של כחצי ס"מ כוס וחצי גרגרי תירס קפוא כרבע כוס מים 4 כפות רוטב סויה...
שעועית שחורה מתכון בסיסי

שעועית שחורה מתכון בסיסי

את השעועית רצוי להשרות שעה – 8 שעות לפני ההכנה על מנת להעביר תהליך הנבטה שעוזר בין השאר לעיכול הקטנייה, ולספיגה מיטבית של הויטמינים והמינרלים שיש בה. בנוסף השרייה תקצר משמעותית את משך הבישול. ככל שתשרו יותר זמן, כך משך הבישול יתקצר. 1.5 כוס שעועית שחורה כ- 3.5...
איך "לעוף על החיים" ולחגוג וגם לשפר את המזון במשפחה?

איך "לעוף על החיים" ולחגוג וגם לשפר את המזון במשפחה?

מגיעה אלי משפחה בת 4 נפשות עם שני ילדים. לאחד מהם, בן 15, עודף משקל מובהק. הם כמובן הגיעו כי כבר נמאס להם לראות את הבן שלהם "אוכל ואוכל בלי הפסקה", לדבריהם. בפגישה שבה הגעתי אליהם הביתה כדי לדייק את תהליך הייעוץ בתזונה, ראיתי בין השאר את פינת האוכל של...
ילד בן 4 לימד אותי איך לדבר על אוכל

ילד בן 4 לימד אותי איך לדבר על אוכל

עלה גדול של חסה בצלחת הירקות, ואורי לא מוכן לטעום. "איכס, זה מזכיר לי משהו חלקלק ומחוספס. זה מגעיל". מכאן יכולתי להמשיך ולשכנע אותו למה כדאי לו לטעום, ולספר לו כמה זה בריא, ולהתחיל להציע לו כל מיני דרכים והצעות איך כן לנסות לטעום את העלה הזה, וכמה הוא מפסיד...
חוויות למזון זה עוד טעם לחיים! קצת על הגישה שלי "מזון למשפחה בדרך הלב"

חוויות למזון זה עוד טעם לחיים! קצת על הגישה שלי "מזון למשפחה בדרך הלב"

להכניס חוויות למזון זה להוסיף טעם! רק ככה אנחנו מפנימים. קצת על הגישה שלי – "מזון למשפחה בדרך הלב": בתחילת דרכי המקצועית הייתי מורה לחינוך מיוחד. לימדתי ילדים ונוער עם הפרעות נפשיות. בזכות המסגרת המיוחדת שבה הייתי, יכולתי לבחור נושא מתוך המקצוע אותו...
החטיף כחוויה

החטיף כחוויה

זוכרים שהייתם ילדים וקיבלתם חטיף? מן שקית מרשרשת, שמבחינתכם, כילדים, יש בה כל טוב. ופותחים את השקית יחד עם החברים, ועולה מן ריח כזה שעושה לכולם חשק לאכול ממנו. ואתם, בכייף שלכם, נהנים להגיש את השקית ולחלק מהתוכן שלה לכולם. ואולי קצת מתקמצנים, ואולי לא. אבל מה שבטוח,...
לאכול עוגה בלי לפחד

לאכול עוגה בלי לפחד

מגיעה אלי אישה שרוצה לרזות. חשוב לה שגם הילדים שלה ילמדו ויתחנכו לאכול בריא. במהלך פגישת האיבחון, בה היא סיפרה לי על עצמה וגם על מה שהיא ומשפחתה אוכלים, היא השתמשה הרבה במילה "חטא". למשל "חטאתי בעוגה", או "אני חוטאת בוופל", או "חטאתי...
להיות שבעים זה לממש את הרצון האמיתי שלכם

להיות שבעים זה לממש את הרצון האמיתי שלכם

אף פעם לא הייתי מאלה שאוהבות פעילויות אקסטרים. והשבוע מתחתי קצת את הגבולות של עצמי. ישנו באוהל במדבר, בלי מקרר, תאורה ושירותים צמודים. עם שני בנים שובבים ואני בהריון בחודש שישי שמרגיש כבר כבד. אקלים חם ויבש ולא הרבה צל. תנאי שטח לא פשוטים לעירונית ממרכז הארץ...