מיונז ללא ביצים וסויה
מיונז טבעוני ללא ביצים וסויה. יכול לשמש כממרח בפני עצמו וגם כתחליף למיונז תעשייתי כשמכינים סלט ביצים. 5 כפות ממרח שקדים ללא סוכר 3/4 כפית מלח 3/4 כפית חרדל 2 שיני שום כתוש חצי כוס שמן זית כבישה קרה כ- 5 כפות מיץ לימון טרי פלפל שחור – לא חובה כוס מים הכנה: לאחד...
הפחד להיות רעבים
פעם פחדתי להיות רעבה.
פחדתי להרגיש את החור הזה בבטן שבאמת גרם לי לכאב.
כאב שזועק "אני צריך משהו, ועכשיו". ואת המשהו הזה צריך לספק מייד, באותו רגע. אחרת הכאב יגדל. ואם הוא יגדל זה הרי רע.
דיאטה כדי לגלות את עצמך
יש הבדל בין לעשות דיאטה כי רוצים "להשתפר", להיראות כמו מישהו/י אחר, מתוך נקודת הנחה שכמו שאת כרגע זה ממש לא טוב. לבין לרצות לעשות דיאטה כדי לגלות את עצמך עוד טיפה, מזווית נוספת. כדי להיכנס לתהליך הרזייה ממקום אוהב של עצמך. וגם אם עכשיו הגוף לא ממש מסונכרן...
להרגיש את האוכל. להרגיש עם האוכל.
להרגיש את האוכל ולהרגיש עם האוכל, זה לתת לאוכל להזין אותנו באמת. בכל הרבדים. ואז יש יותר מקום להבחין האם האוכל הזה נכון לנו או לא. האם האוכל הזה באמת נותן לנו אהבה.
להתקרב אל עצמנו, להתקרב אל האוכל
ליצור שנה טובה, לראות את השפע שבנו. את השפע שמסביב. לשמוח ולחגוג. לאהוב את עצמנו. מזון שאינו על הצלחת.
לפחד מאוכל זה לא בריא
הרבה חגים, הרבה ארוחות, הרבה אוכל, הרבה חששות. מפחדים להשמין. מפחדים "לאכול יותר מידי". מפחדים מחוסר שליטה בארוחה. בקיצור, מפחדים מהאוכל. איך אפשר להנות מהאוכל בלי לפחד, ואפילו לרזות מיזה אם צריך ורוצים?
שמן בארוחת החג
כשילד שמן יגיע לארוחת החג, תדעו שאולי לקח לו הרבה זמן לבחור את מה שלבש. הוא בדק המון פעמים אם הבטן בולטת עם החולצה שבחר, ואם המכנס נסגר בצורה כזו שלא תבליט את השומן. אולי, תוך כדי שהוא מודד את בגדיו, גם עיקמו לו פרצוף על איך שהוא נראה. לא בכוונה, כמובן. פשוט מהפחד,...
הארוחה כחוויה
הייתי ילדה שאוהבת לאכול (עד היום אני כזו, רק קצת פחות ילדה). מאכלים חדשים תמיד סיקרנו אותי. בעיקר אהבתי את ארוחות החגים, כי תמיד היו שם תבשילים מגוונים, מיוחדים כאלה, שלא אוכלים כל יום.חוץ מיזה, כל דודה הביאה משהו שבישלה, ולכל תבשיל היה ריח שונה, לא מוכר, ומאוד מסקרן....
צידה עם הפתעה ללב
מאז ששחר התחיל כיתה א', הוא מצוייד במגוון מאכלים לארוחת עשר. אבל יש עוד מאכל אחד קטן ומיוחד, שעושה, לו ולי, את היום לטוב יותר.
שלום, שמי נועה דורון דוידסון. בהכשרתי אני יועצת תזונה, מלווה משפחות ליצירת אכילה בריאה בדרך הלב. ז"א, לאכול בנינוחות ובחופשיות עם יכולת בחירה לבריאות מירבית. אני מאמינה שמזון הוא חוויה, ולא רק פונקציונאלי. אוכל הוא עוד דרך להביע רגשות, ויש לנו חופש לעשות זאת, בעיקר עם ולצד ילדינו. דוגלת בחופש לאכול, ולהנות ממזון בריא באהבה. בלי איסורים וייסורים, בלי רגשות אשם. לאכול בהנאה.
קראו עוד