קציצות ורודות מבשר וסלק
קציצות (או כדורי בשר) ורודות ברוטב מהמם מחלב קוקוס. צבעוניות עזה בצלחת, טעם טוב וברזל. הן בהחלט עושות מצב רוח טוב וחמימות של בית. רכיבים לקציצות: 500 גר' בשר (בקר/כבש) 1 סלק קלוף וחתוך לקוביות 3 כפות קואקר תבלינים: מלח, פלפל שחור, קינמון, ג'ינג'ר טחון רכיבי הרוטב: שמן...טחינה בטעמים – ממרחים צבעוניים על בסיס טחינה מלאה
טחינה מלאה יכולה לשמש כבסיס מעולה לממרחים צבעוניים ומגוונים. היא מלאה סידן וזו כבר סיבה טובה לשלב אותה בתפריט הביתי. הטעם שלה דומיננטי אך עם זאת גם סרבני הטחינה יכולים להנות ממנה כאשר היא מוגשת בשלל צבעים ועם טאצ' קצת שונה. שווה לנסות. מצויין בתוך כריך, או על הירקות...ממרח זיתים קלי קלות (טפנד זיתים)
כל כך קל שזה לא יאומן! טעים מאוד על קרקרים או טוסט וגם כתוספת לסלטים, כריכים או כמטבל לירקות. צנצנת זיתים מגולענים ללא הנוזלים – העדיפו את האורגנים. הם טעימים יותר ומלוחים קצת פחות. 2 כפות שמן זית כבישה קרה 1-2 שיני שום קלופות. הכנה: להכניס הכל למעבד המזון...מיונז ללא ביצים וסויה
מיונז טבעוני ללא ביצים וסויה. יכול לשמש כממרח בפני עצמו וגם כתחליף למיונז תעשייתי כשמכינים סלט ביצים. 5 כפות ממרח שקדים ללא סוכר 3/4 כפית מלח 3/4 כפית חרדל 2 שיני שום כתוש חצי כוס שמן זית כבישה קרה כ- 5 כפות מיץ לימון טרי פלפל שחור – לא חובה כוס מים הכנה: לאחד...
הפחד להיות רעבים
פעם פחדתי להיות רעבה.
פחדתי להרגיש את החור הזה בבטן שבאמת גרם לי לכאב.
כאב שזועק "אני צריך משהו, ועכשיו". ואת המשהו הזה צריך לספק מייד, באותו רגע. אחרת הכאב יגדל. ואם הוא יגדל זה הרי רע.
דיאטה כדי לגלות את עצמך
יש הבדל בין לעשות דיאטה כי רוצים "להשתפר", להיראות כמו מישהו/י אחר, מתוך נקודת הנחה שכמו שאת כרגע זה ממש לא טוב. לבין לרצות לעשות דיאטה כדי לגלות את עצמך עוד טיפה, מזווית נוספת. כדי להיכנס לתהליך הרזייה ממקום אוהב של עצמך. וגם אם עכשיו הגוף לא ממש מסונכרן...
להרגיש את האוכל. להרגיש עם האוכל.
להרגיש את האוכל ולהרגיש עם האוכל, זה לתת לאוכל להזין אותנו באמת. בכל הרבדים. ואז יש יותר מקום להבחין האם האוכל הזה נכון לנו או לא. האם האוכל הזה באמת נותן לנו אהבה.
להתקרב אל עצמנו, להתקרב אל האוכל
ליצור שנה טובה, לראות את השפע שבנו. את השפע שמסביב. לשמוח ולחגוג. לאהוב את עצמנו. מזון שאינו על הצלחת.
לפחד מאוכל זה לא בריא
הרבה חגים, הרבה ארוחות, הרבה אוכל, הרבה חששות. מפחדים להשמין. מפחדים "לאכול יותר מידי". מפחדים מחוסר שליטה בארוחה. בקיצור, מפחדים מהאוכל. איך אפשר להנות מהאוכל בלי לפחד, ואפילו לרזות מיזה אם צריך ורוצים?
הי, אני נועה דורון דוידסון. מלווה משפחות שיש בהן ילדים בעלי עודף משקל ובררנות באכילה, לעבר אכילה מגוונת ובריאה פיזית וריגשית. ללא מאבקים עם הילדים, אלא בשמחה ובהנאה, ובדרך הלב. אני מאמינה שמזון הוא חוויה, ולא רק פונקציונאלי. אוכל ואכילה הם מערכת יחסים שלמה ומרתקת. דרכם יש הזדמנות ליצור מערכת יחסים איכותית, אוהבת וטובה עם האוכל, הרגלי האכילה וכמובן עם הילדים. להנות ממזון מגוון ובריא באהבה. בלי איסורים וייסורים, בלי רגשות אשם ומאבקים. עם הרגלי אכילה טובים ובהנאה.
קראו עוד