מזון מהלב, החופש לאכול
זמן איכות זה משביע

זמן איכות זה משביע

הבוקר הייתי עם אורי בים. לא רחוק מאיתנו ישבה משפחה עם ילדה ששיחקה המון בחול. ראיתי אותה בונה ארמונות, ממלאה דליים וכפות, מגרפת, ומתפלשת בחול. בשלב מסויים אורי הצטרף אליה והם שיחקו יחד. היתה שם חדוות יצירה אמיתית. תוך כדי שהם משחקים, שמענו את רחשי הים, אבל היו עוד כמה...
סלט כרוב סגול ושומר

סלט כרוב סגול ושומר

ירקות קשים כמו כרוב סגול, שומר, גזר וכדומה, אני אוהבת לקצוץ קטן יחסית, כי יחסית יותר קשה ומעייף ללעוס אותם. כמובן שזה לבחירתכם ולפי מצב הרוח שלכם! ממליצה במיוחד לתת לסכין "לזרום" על הירקות בחיתוך, תריחו אותם ותהנו מהצבעים היפים שנכנסים לכם לקערה ולגוף....
בררנות מבורכת – סיפור מקרה

בררנות מבורכת – סיפור מקרה

ילדה שעושה כל מה שצריך. היא אומרת שלום ותודה. מנומסת ליד שולחן האוכל. אוכלת "הכל ויפה" לפי ההקצבה שאמא או אבא החליטו שהיא צריכה לאכול. הולכת לישון "בזמן". לומדת לימודים גבוהים, כי ככה הוריה אמרו שצריך. מתחתנת. יולדת. עובדת. אמא. מפרנסת. קרייריסטית...
מנוחה היא גם מזון – חוויה המדיטציה שלי

מנוחה היא גם מזון – חוויה המדיטציה שלי

עכשיו כשאני בהריון מתקדם, אני שמה לב שבמצבים מסויימים נורא לא נוח לי. ההתארגנות שלי משתנה בערך כל שבוע מחדש. אני צריכה להתארגן מחדש עם צורת הישיבה שלי, למצוא את המקום שלי מחדש בפוזיציית השינה. כל הריונית מכירה את המערך הלוגיסטי שצריך כדי להתמקם במיטה ולהצליח להרדם...
מזון לנשמה זה צידה לדרך

מזון לנשמה זה צידה לדרך

אחרי סערת רוחות והתרגשות שחר בוחר להתאמן בדיג' כדי להרגע. הוא מתאמן, מנגן, ואז אומר לי: "אמא, את יודעת שגם אם נראה לי שאני לא מצליח, אז זה בעצם לא נכון. כי כל הניסיונות שלי הם בעצם הצלחה." אורי מקשיב (לנגינה ולשחר) ואומר: "כן, זה צלילים שפותחים"....
להיות מלאה בעצמי = הזנה מלאה מהלב

להיות מלאה בעצמי = הזנה מלאה מהלב

יש ביטוי גאוני באנגלית – "Full of himself". בעיברית זה "להיות מלא בעצמו" או "להיות מלאה בעצמה". לרוב אומרים את זה בנימה שלילית, וגם אני חשבתי שזו תכונה נוראית פעם, "להיות מלאה בעצמי"…. אבל ככל שהייתי עם המשמעות של...
פנקייק טבעוני מקמח מלא

פנקייק טבעוני מקמח מלא

רכיבים: כוס וחצי קמח מלא (אפשר לשלב גם קמח כוסמין) כפית וחצי אבקת אפייה (כדאי את זו שהיא ללא אלומיניום – קונים בחנות טבע) כוס חלב שקדים / אורז חצי כוס מים 4 כפות שמן קוקוס כבישה קרה הכנה: לערבב בקערה את החומרים היבשים. להוסיף את החומרים הרטובים ולערבב היטב....
לאכול עם רגשות מעורבים – הפתרון שלי

לאכול עם רגשות מעורבים – הפתרון שלי

סוף חודש 7. פעם ראשונה שאני אהיה אמא לבת. וככל שעובר הזמן אני מתחילה יותר ויותר להתרגש ולפחד בו זמנית. תחושות שמרגישות לי כמו שני הצדדים של המטבע. מצד אחד זה לא כל כך נעים לי, הרגשות המעורבים האלה. מצד שני אי אפשר בלעדיהם, אחרת זה יחשב בעיני כמו "כהות...
אכילה בררנית במבט אוהב – להוסיף עוד טעם לחיים

אכילה בררנית במבט אוהב – להוסיף עוד טעם לחיים

ילדה מגיעה אלי עם הוריה. יש לה נטייה להיות בררנית באכילה. היא ממש נרתעת מלנסות מאכלים חדשים. יש בתוכה המון שליליות סביב מזון שמוגדר כ"בריא", וסביב מזון בכלל. מנעד הטעמים שלה מאוד ספציפי ומסתכם בעיקר בשניצלים, פסטה, חטיפים מתוקים ומלוחים ופיצה. במיוחד במקרים...
רוטב בסיסי שמתאים (כמעט) להכל!

רוטב בסיסי שמתאים (כמעט) להכל!

הרוטב הזה יכול להיות על: סלט, ירקות מוקפצים, להתבשל עם בשר ועוף, קטניות ודגנים. מבחינתי זה "סופר רוטב" כי יש את כל הטעמים בתוכו. יוצר איזון על הצלחת, בגוף ובבלוטות הטעם, וכך עוזר להפחית תשוקות פיזיות למתוק /מלוח. אם תוסיפו לתבשיל או לסלט עלים ירוקים (מומלץ...