קדירת המכשפה – משקה "צ'אי סלק"
זה נראה לי כמו קדירת המכשפה (ואני אוהבת את זה)😀 מי הבישול הורדרדים של הסלק הופכים לסוג של צ'אי. שמתי בהם: פלחי תפוז, מקלות קינמון, תרמילי הל סדוקים קלות, וציפורני דרקון. סתם סתם! מסמרי ציפורן. כשיתקרר אני אוסיף דבש. נראה לי שיצא...
גריסי פנינה בסלק – ורוד בצלחת
גריסי פנינה הם למעשה שעורה שעברה עיבוד – הוסרו ממנה הקליפה והנבט. יחד עם זאת לאנשים מסויימים גריסי הפנינה קלים יותר לעיכול (בעיקר לאחר השרייה – מומלץ!). יש בהם ויטמיני בי, מגנזיום, ברזל, אבץ ועוד שלל מינרלים חיוניים. תוספת הסלק תצבע אותם בורוד. במתכון זה...
קציצות / לביבות עדשים כתומות (טבעוני)
לביבות חמודות ורכות, שיכולות לשמש כמנת חלבון עשירה בכל ארוחה. אפשר לקחת אותן גם בקופסת ארוחת העשר או מתי שתחפצו. הן מתאימות גם לקטנטנים שעדיין אין להם שניים. רכיבים: 1 כוס עדשים כתומות שהושרו וסוננו ממי ההשריה (פשוט כי להשרות זה בריא יותר ומקל על העיכול) 1 תפוח אדמה...
קציצות ורודות מבשר וסלק
קציצות (או כדורי בשר) ורודות ברוטב מהמם מחלב קוקוס. צבעוניות עזה בצלחת, טעם טוב וברזל. הן בהחלט עושות מצב רוח טוב וחמימות של בית. רכיבים לקציצות: 500 גר' בשר (בקר/כבש) 1 סלק קלוף וחתוך לקוביות 3 כפות קואקר תבלינים: מלח, פלפל שחור, קינמון, ג'ינג'ר טחון רכיבי הרוטב: שמן...טחינה בטעמים – ממרחים צבעוניים על בסיס טחינה מלאה
טחינה מלאה יכולה לשמש כבסיס מעולה לממרחים צבעוניים ומגוונים. היא מלאה סידן וזו כבר סיבה טובה לשלב אותה בתפריט הביתי. הטעם שלה דומיננטי אך עם זאת גם סרבני הטחינה יכולים להנות ממנה כאשר היא מוגשת בשלל צבעים ועם טאצ' קצת שונה. שווה לנסות. מצויין בתוך כריך, או על הירקות...
שלום, שמי נועה דורון דוידסון. בהכשרתי אני יועצת תזונה, מלווה משפחות ליצירת אכילה בריאה בדרך הלב. ז"א, לאכול בנינוחות ובחופשיות עם יכולת בחירה לבריאות מירבית. אני מאמינה שמזון הוא חוויה, ולא רק פונקציונאלי. אוכל הוא עוד דרך להביע רגשות, ויש לנו חופש לעשות זאת, בעיקר עם ולצד ילדינו. דוגלת בחופש לאכול, ולהנות ממזון בריא באהבה. בלי איסורים וייסורים, בלי רגשות אשם. לאכול בהנאה.
קראו עוד