על ידי נועה דורון דוידסון | אוק 6, 2020 | מימרחים, מן החי
גהי (לפי ההודים) או "סמנה" לפי העדה התימנית, היא חמאה שמזוקקת מהלקטוז ומוצקי החלב. בזיקוק נותר רק שומן החמאה. זהו שומן מהחי שעבור אנשים מסויימים יחזק את הגוף, יזין מאוד וישפר תפקודים מנטליים. הזיקוק הופך את השומן לקל יותר לעיכול, ואף משפר תהליכי עיכול עבור...
על ידי נועה דורון דוידסון | אפר 29, 2019 | מימרחים, מתכונים
חרוסת היא ממרח נפלא שיכול להיות במקרר כל השנה. אפשר למרוח על כריכים מגוונים (רעיונות לגיוון נמצאים כאן למטה). הממרח מספק את הצורך במתוק באופן בריא וכייפי. ויכול לשמש כנישנוש משמח לפני או אחרי האוכל. למטה יש רעיונות לכריכים מגוונים וגירסה של הממרח שמתאימה גם לתינוקות...
על ידי נועה דורון דוידסון | פבר 11, 2016 | כללי, מימרחים, מתכונים
טחינה מלאה יכולה לשמש כבסיס מעולה לממרחים צבעוניים ומגוונים. היא מלאה סידן וזו כבר סיבה טובה לשלב אותה בתפריט הביתי. הטעם שלה דומיננטי אך עם זאת גם סרבני הטחינה יכולים להנות ממנה כאשר היא מוגשת בשלל צבעים ועם טאצ' קצת שונה. שווה לנסות. מצויין בתוך כריך, או על הירקות...
על ידי נועה דורון דוידסון | פבר 9, 2016 | מימרחים, מתכונים
כל כך קל שזה לא יאומן! טעים מאוד על קרקרים או טוסט וגם כתוספת לסלטים, כריכים או כמטבל לירקות. צנצנת זיתים מגולענים ללא הנוזלים – העדיפו את האורגנים. הם טעימים יותר ומלוחים קצת פחות. 2 כפות שמן זית כבישה קרה 1-2 שיני שום קלופות. הכנה: להכניס הכל למעבד המזון...
על ידי נועה דורון דוידסון | פבר 9, 2016 | מימרחים, מתכונים
מיונז טבעוני ללא ביצים וסויה. יכול לשמש כממרח בפני עצמו וגם כתחליף למיונז תעשייתי כשמכינים סלט ביצים. 5 כפות ממרח שקדים ללא סוכר 3/4 כפית מלח 3/4 כפית חרדל 2 שיני שום כתוש חצי כוס שמן זית כבישה קרה כ- 5 כפות מיץ לימון טרי פלפל שחור – לא חובה כוס מים הכנה: לאחד...
על ידי נועה דורון דוידסון | ינו 14, 2013 | מימרחים, מתכונים
רכיבים: 2 כפות טחינה גולמית משומשום מלא 1 כף ממתיק כגון: דבש/ סילאן / מולסה תוספות אפשריות: כחצי כפית אגוז מוסקט, כחצי כפית קינמון, כפית מיץ לימון סחוט, כף אבקת קקאו או אבקת חרובים * מידת ההמתקה משתנה לפי הטעם. הכנה: לערבב את כל המצרכים לממרח אחיד. לשמור...