שעועית שחורה פיג'ואדה ברזילאי
Feijoada פיג'ואדה: מאכל קדירה רשמי של ברזיל. במקור התבשיל עם בשר. במתכון זה יש את שתי הגרסאות – בשרית וטבעונית, לבחירתכם. רכיבים: 2 כוסות שעועית שחורה שהושרתה לשעתיים לפחות, מסוננת ממי ההשריה. 3 תפוחי אדמה 1 בצל קלוף וחתוך 3 גזרים קלופים כ- 5 שיני שום קלופות...
קציצות ורודות מבשר וסלק
קציצות (או כדורי בשר) ורודות ברוטב מהמם מחלב קוקוס. צבעוניות עזה בצלחת, טעם טוב וברזל. הן בהחלט עושות מצב רוח טוב וחמימות של בית. רכיבים לקציצות: 500 גר' בשר (בקר/כבש) 1 סלק קלוף וחתוך לקוביות 3 כפות קואקר תבלינים: מלח, פלפל שחור, קינמון, ג'ינג'ר טחון רכיבי הרוטב: שמן...
צלי בקר ברוטב עגבניות ופלפלים
מבחינתי הזכויות על המתכון שמורות לסבתא שלי. אלופת הבישולים! מתכון קל להכנה, בישול איטי וארוך, ולכן בעיני מאוד מתאים לחורף. בשר באיכותו מקרקע, מכיל B12, מחמם ומזין. רכיבים: נתח בקר מספר 5 3 בצלים בינוניים 3 עגבניות בשלות 1- 2 פלפלים אדומים 6-7 שיני שום קלופות חצי צרור...
המבורגר ב – 5 ד'
כל כך קל ובנאלי, שבושה לקנות בחוץ 😉 המתכון מתאים למי שאינו מנוסה בבישול, ורוצה משהו מהיר בלי פשרות. במתכון הזה יש רק שני תבלינים + בשר, כמובן שניתן להוסיף תיבול לפי הטעם והחשק. רכיבים: 500 גר' בשר בקר טחון מלח אטלנטי או "הארץ" פלפל שחור שמן זית / שמן קוקוס...
קבב אפוי על מקל קינמון
הכנה פשוטה מאוד עם הגשה אטרקטיבית וחגיגית. אני מעדיפה להשתמש בבשר כבש, אך אפשר גם עם בקר. רכיבים: 500 גר' בשר כבש טחון חצי בצל קצוץ 2 שיני שום רבע צרור פטרוזיליה רבע צרור כוסברה מספר גבעולי שמיר תבלינים: מלח, פלפל, בהרט, קינמון רבע כוס צנוברים מקלות קינמון הכנה: לחמם...
הי, אני נועה דורון דוידסון. מלווה משפחות שיש בהן ילדים בעלי עודף משקל ובררנות באכילה, לעבר אכילה מגוונת ובריאה פיזית וריגשית. ללא מאבקים עם הילדים, אלא בשמחה ובהנאה, ובדרך הלב. אני מאמינה שמזון הוא חוויה, ולא רק פונקציונאלי. אוכל ואכילה הם מערכת יחסים שלמה ומרתקת. דרכם יש הזדמנות ליצור מערכת יחסים איכותית, אוהבת וטובה עם האוכל, הרגלי האכילה וכמובן עם הילדים. להנות ממזון מגוון ובריא באהבה. בלי איסורים וייסורים, בלי רגשות אשם ומאבקים. עם הרגלי אכילה טובים ובהנאה.
קראו עוד