מקפא /שייק קשיו תמרים ושוקולד
רכיבים: כוס ורבע קשיו לא קלוי 5 תמרים זן מג'הול מגולענים 2 כפות אבקת קקאו אמיתית וללא סוכר כוס וחצי מים מעט קרח (כ- 5 קוביות) קוביית שוקולד 70% מוצקי קקאו – לא חובה הכנה: לטחון את כל הרכיבים בבלנדר עד למרקם קרמי ואחיד. חטיף קפוא: למזוג את השייק לבתנית פרלינים...
גלידת בננות טבעית
גלידה קרמית נהדרת, טיבעית, וללא חומרים מזיקים כמו סוכר מעובד, שומנים צמחיים וצבעי מאכל. מה צריך? בלנדר ובננות בשלות קלופות שהוקפאו או בננות בשלות לא קפואות והרבה קרח. הוראות הכנה: להקפיא בננות בשלות וקלופות, אלה שנראה לכם שכבר לא יאכלו, אבל צריך "לעשות איתן...קרקרים משביעים ונטולי גלוטן
את הקרקרים האלה הכנתי משאריות בצורה מאולתרת: עיסת השקדים שנותרה אחרי הכנת חלב שקדים, ומשאריות הגזר שהיו במכונת המיצים לאחר שהכנתי מיץ גזר צלול. כמובן שניתן להשתמש גם בקמח שקדים (שקדים טחונים) ובגזר טחון, אך אז יש צורך להפחית בכמות הנוזלים שמוסיפים למתכון. לחילופין,...גרנולה ביתית
* בהשראת המתכון מהספר "בישול מלא חיים" מאת יוטקה הרשטיין רכיבים: 4 כוסות קואקר גס 1 כוס גרעיני חמניות 1 כוס אגוזי מלך או פקאן 1 כוס שבבי קוקוס טחון 1 כוס שומשום מלא כחצי כוס ממתיק: מולסה / מייפל אמיתי /דבש לא מומלץ כי לא טוב לחמם אותו 1/3 כוס שמן קוקוס כבישה...חטיף "במבה סטייל"
למי שלא יודע: חטיף במבה = תירס תפוח שאיבד כל תכונה "תירסית" אפשרית, בשילוב חמאת בוטנים שחוממה יתר על המידה והפכה לשומן רעיל… כן, זה מבאס. אם חסר לכם בתזונה טעם מלוח- מתוק, שווה להשיג אותו ממקורות בריאים יותר. אבל אם בכל זאת מתעקשים על נשנוש כלשהו שיהיה...
שלום, שמי נועה דורון דוידסון. בהכשרתי אני יועצת תזונה, מלווה משפחות ליצירת אכילה בריאה בדרך הלב. ז"א, לאכול בנינוחות ובחופשיות עם יכולת בחירה לבריאות מירבית. אני מאמינה שמזון הוא חוויה, ולא רק פונקציונאלי. אוכל הוא עוד דרך להביע רגשות, ויש לנו חופש לעשות זאת, בעיקר עם ולצד ילדינו. דוגלת בחופש לאכול, ולהנות ממזון בריא באהבה. בלי איסורים וייסורים, בלי רגשות אשם. לאכול בהנאה.
קראו עוד