מזון מהלב, החופש לאכול

טופו עם פירות יבשים

רכיבים: חצי חבילת טופו 2 כפות מולסה / סילאן טבעי ללא תוספות חמוציות מיובשות משמשים מיובשים צימוקים יבשים 1 כף אבקת וניל או תמצית וניל אמיתית – לא חובה 1 כף שבבי קוקוס – לא חובה חופן אגוזי מלך ו/או כל אגוז אחר 1 כף קינמון טחון שמן קוקוס כבישה קרה הכנה:...

תבשיל קדירה צמחוני

רכיבים: 8 קולורבי 8 פטריות שיטאקי טריות 3 שומר 2 בטטות 2 בצלים או 6 בצלצלי שאלוט 2 ראשי סלרי 250 גר' טופו ראש שום שלם תבלינים: פלפל שחור, מלח גס אטלנטי, כף קארי, כפית צ'ילי, כף פפריקה 2 כפות רוטב סויה הכנה: לחמם תנור ל- 180 מעלות. לשטוף היטב את כל הירקות, לחתוך...

תבשיל קדירה עם עוף

רכיבים: עוף שלם אורגני כוס וחצי אורז מלא שהושרה וסונן 8 פרחי ברוקולי על גבעוליהם 3 גזרים חתוכים לרבעים 2 שומר חתוך לרבעים בצל שלם חצוי לשנים 6 שיני שום קלופות 2 בטטות חתוכות לרבעים תבלינים: כמון, כורכום, קינמון, פלפל שחור, מלח אטלנטי גס 4 עלי דפנה 2.5 כוסות מים הכנה:...

לביבות ירוקות

רכיבים: חצי צרור פטרוזיליה רבע צרור כוסברה כוס עלי תרד 3 ביצים אורגניות 5 כפות שיבולת שועל "קוואקר" כמון, קינמון, מלח, פלפל שמן קוקוס כבישה קרה הכנה: לערבל את כל הרכיבים בבלנדר ולתבל לפי הטעם. לחמם מחבת עם מעט שמן, ועם כף לקחת מהבלילה ולהניח במחבת עד השחמה....

לביבות בטטה קוקוס

רכיבים: 2 בטטות קלופות וחתוכות לרבעים.  3 תמרים זן מג'הול מגולענים. 3 ביצים אורגניות 6 כפות גדושות קמח קוקוס קורט מלח, קינמון, מעט ציפורן טחון שמן קוקוס כבישה קרה הכנה: לערבל את כל הרכיבים בבלנדר או במעבד המזון עד לבלילה אחידה. לחמם מחבת עם מעט שמן, ולצקת עם כף את...

אורז מלא ארוך – בישול בסיסי

רכיבים: 1 כוס אורז מלא שהושרה שעה לפחות שמן זית כבישה קרה או שמן קוקוס כבישה קרה 2 כוסות מים קורט מלח ים אטלנטי גס הכנה: לשטוף את האורז ממי ההשרייה. לחמם בסיר מעט שמן ולקלות את האורז תוך עירבוב עד שמתייבש. להוסיף מים ומלח ולהביא לרתיחה עם מכסה פתוח. אחרי שרתח, להנמיך...