מזון מהלב, החופש לאכול
כריך מלוח – מתוק

כריך מלוח – מתוק

רכיבים: 2 פרוסות לחם מדגנים מלאים חצי בננה קטנה ובשלה כף חמאת בוטנים ללא תוספים או כף חמאת שקדים ללא תוספים הכנה: על פרוסה אחת למרוח את חמאת הבוטנים או השקדים. על הפרוסה השניה למעוך את הבננה. לסגור את שתי הפרוסות זו על זו ולעטוף. מומלץ לצרף לצד הכריך גם כמה עלי חסה,...

מעדן ביתי – טפיוקה ואננס

טפיוקה הוא חומר עמילני ונטול גלוטן, שמופק משורש שנקרא "קסאבה". הטפיוקה מגיע באבקה ("קמח") או בצורת כדורים קטנים ולבנים ("פנינים"). הקמח משמש לעיבוי (כמו הקורנפלור), ואילו הפנינים משמשות בדר"כ לפודינג או ג'לי. הטעם של הטפיוקה נטרלי,...

עוגת תפוחים בחושה

רכיבים: 3 תפוחי עץ 2 כוסות קמח מלא 2 כפיות אבקת אפיה ללא אלומיניום 1 כוס שמן קוקוס כבישה קרה 6 תמרים מזן מג'הול טחונים או רבע כוס סילאן תמרים טבעי 2 כפות מיץ מלימון סחוט תמצית וניל 1 כף קינמון 1 כף ציפורן 4 ביצים אורגניות הכנה: לחמם תנור ל – 180 מעלות. מנקים את...
ממרח שעועית אדומה

ממרח שעועית אדומה

רכיבים: כוס שעועית אדומה מושרית ומבושלת. 2 כפות טחינה גולמית מלאה 1/2 בצל בינוני 2 שיני שום כתושות חצי כף שמן קוקוס כבישה קרה 4 עלי נענע כפית שטוחה של סומק מיץ מרבע לימון מלח אטלנטי מים הכנה: להשרות את השעועית למשך 8 שעות לפחות, ולבשל. במחבת או בווק – לטגן בשמן...

דלעת מעודנת אפויה בעצמה

כמות: 4-6 סועדים רכיבים: 2 דלעת יפנית כף קינמון טחון פלפל שחור מלח אטלנטי גס חופן צנוברים הכנה: לחמם תנור ל-180 מעלות. לשטוף את הדלעות היטב, לחצות אותן לרוחב ולרוקן מגרעינים. עם סכין חדה "לגרד" את בשר הדלעת ולהוציא את תוכן הדלעת. יש להשאיר את הקליפה שלמה, עם...

סמודי ירוק ומרענן

כמות: 6 כוסות רכיבים: 4 עלי חסה יפים 2 גבעולי סלרי (כולל העלים) 6 עלי תרד 6 עלי נענע 1 בננה בשלה 3 תותים (בעונה) כף שמן קוקוס 2 פרוסות לימון קלופות 3 כוסות מים הכנה: לערבל את הכל בבלנדר עד למרקם הרצוי. תוספות חביבות לפי מצב הרוח: שבבי קקאו / שקדים מושרים / אגוזי קשיו...
עמוד 16 מתוך 17« להתחלה...10...1314151617