עוגת גזר ותבלינים עם (או בלי) ציפוי קוקוס חגיגי
מבוססת על המתכון המצויין הזה עם שינויים קלים שלי. 5 גזרים קלופים ומגוררים דק חצי כוס סילאן ללא תוספות סוכר חצי כוס שמן קוקוס כבישה קרה 3 ביצים כוס וחצי קמח מלא 1 כפית אבקת אפייה 1 כפית סודה לשתייה חצי כף קינמון 1/2 כפית גינג'ר טחון 1/2 כפית אגוז מוסקט חומרי הציפוי...
סלט כרוב סגול ושומר
ירקות קשים כמו כרוב סגול, שומר, גזר וכדומה, אני אוהבת לקצוץ קטן יחסית, כי יחסית יותר קשה ומעייף ללעוס אותם. כמובן שזה לבחירתכם ולפי מצב הרוח שלכם! ממליצה במיוחד לתת לסכין "לזרום" על הירקות בחיתוך, תריחו אותם ותהנו מהצבעים היפים שנכנסים לכם לקערה ולגוף....
פנקייק טבעוני מקמח מלא
רכיבים: כוס וחצי קמח מלא (אפשר לשלב גם קמח כוסמין) כפית וחצי אבקת אפייה (כדאי את זו שהיא ללא אלומיניום – קונים בחנות טבע) כוס חלב שקדים / אורז חצי כוס מים 4 כפות שמן קוקוס כבישה קרה הכנה: לערבב בקערה את החומרים היבשים. להוסיף את החומרים הרטובים ולערבב היטב....
רוטב בסיסי שמתאים (כמעט) להכל!
הרוטב הזה יכול להיות על: סלט, ירקות מוקפצים, להתבשל עם בשר ועוף, קטניות ודגנים. מבחינתי זה "סופר רוטב" כי יש את כל הטעמים בתוכו. יוצר איזון על הצלחת, בגוף ובבלוטות הטעם, וכך עוזר להפחית תשוקות פיזיות למתוק /מלוח. אם תוסיפו לתבשיל או לסלט עלים ירוקים (מומלץ...
ירקות מוקפצים ברוטב סילאן וסויה עם פסטת אורז ושעועית שחורה
רכיבים: שמן קוקוס / זית בכבישה קרה חצי בצל בינוני קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 פטריות פורטבלו (יער) או 8 פטריות שמפניון קצוצות גס 2 קישואים חתוכים לקוביות 2 גזרים חתוכים לקוביות או לעיגולים בעובי של כחצי ס"מ כוס וחצי גרגרי תירס קפוא כרבע כוס מים 4 כפות רוטב סויה...
הי, אני נועה דורון דוידסון. מלווה משפחות שיש בהן ילדים בעלי עודף משקל ובררנות באכילה, לעבר אכילה מגוונת ובריאה פיזית וריגשית. ללא מאבקים עם הילדים, אלא בשמחה ובהנאה, ובדרך הלב. אני מאמינה שמזון הוא חוויה, ולא רק פונקציונאלי. אוכל ואכילה הם מערכת יחסים שלמה ומרתקת. דרכם יש הזדמנות ליצור מערכת יחסים איכותית, אוהבת וטובה עם האוכל, הרגלי האכילה וכמובן עם הילדים. להנות ממזון מגוון ובריא באהבה. בלי איסורים וייסורים, בלי רגשות אשם ומאבקים. עם הרגלי אכילה טובים ובהנאה.
קראו עוד