מזון מהלב, החופש לאכול
דייסת דגן בסיסית

דייסת דגן בסיסית

מתאים מגיל חצי שנה ואילך. מתכון זה עם קוואקר, שהוא – שיבולת שועל שמעובדת למרקם גס או דק. ולכן הבישול מהיר יחסית. ככל שהדגן פחות מעובד, כך ערכיו התזונתיים גבוהים יותר, מרקם הדייסה גרגרי יותר, הבישול ארוך יותר, ויש להוסיף יותר מים. ניתן לגוון בין סוגי הדגנים, ואף...
דייסת שילובי דגנים

דייסת שילובי דגנים

רכיבים: חצי כוס שיבולת שועל בצורתה השלמה, מושרית ושטופה (לא קוואקר) חצי כוס אורז מתוק מושרה ושטוף 1/3 כוס אמרנט חצי דלעת או בטטה קלופה 1 קישוא – לא חובה כף אצות וואקמה שהושרו במים 20 דקות לפחות, וסוננו ממי ההשרייה – לא חובה חופן צימוקים שחורים או גוג'י...

סלט אדום כתום פשוט

סלט אדום – כתום פשוט ביותר, משמח, מחזק ומרענן במיוחד. יכול להחזיק במקרר גם 3 ימים וטעמו אף משתבח! רכיבים: 1 סלק מקולף 1 גזר מקולף מיץ מחצי לימון מעט שמן זית קורט מלח ופלפל כפית ג'ינג'ר מגורר – לא חובה חופן אגוזי מלך קצוצים – לא חובה הכנה: לגרר את...
תה ג'ינג'ר (זנגביל) – לימון צונן

תה ג'ינג'ר (זנגביל) – לימון צונן

כמות: 4 כוסות רכיבים: אצבע של שורש ג'ינג'ר (זנגביל) טרי קלוף ופרוס 1 ליטר מים מסוננים מיץ מלימון אחד ממתיק טבעי (לא חובה): מייפל אמיתי, סילאן, דבש, סטיביה הכנה: בסיר קטן לשים את הג'ינג'ר והמים. להביא לרתיחה ולערבב כ- 4 דקות. לכסות את הסיר ולכבות את האש. להשאיר 24...
גלידה – ברד אבטיח

גלידה – ברד אבטיח

רכיבים: רבע אבטיח בינוני קלוף, חתוך לקוביות וקפוא כ-100 מל' חלב קוקוס ללא תוספות הכנה: לטחון היטב בבלנדר עד למרקם הרצוי. במידה ורוצים יותר נוזלי, ניתן להוסיף עוד חלב קוקוס. הגשה בכוס גבוהה עם קשית או בצלחת עם כפית כ"סורבה" 🙂 קישוט: מקפא קשיו תמרים...

מקפא /שייק קשיו תמרים ושוקולד

רכיבים: כוס ורבע קשיו לא קלוי 5 תמרים זן מג'הול מגולענים 2 כפות אבקת קקאו אמיתית וללא סוכר כוס  וחצי מים מעט קרח (כ- 5 קוביות) קוביית שוקולד 70% מוצקי קקאו – לא חובה הכנה: לטחון את כל הרכיבים בבלנדר עד למרקם קרמי ואחיד. חטיף קפוא: למזוג את השייק לבתנית פרלינים...